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Siège social VIVA
44-46, avenue Raspail
94250 Gentilly
Civilité
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6-12 ans
2 Ateliers cuisine par jour !

Atelier des cuisiniers

Découvre la vie de grand chef cuisinier le temps des vacances : crée ton restaurant, tes menus et apprends à réaliser entrées, plats et desserts. Toute ta famille pourra profiter de tes nouveaux talents culinaires à ton retour !

  • Atelier de cuisine
  • V.T.T
  • Concours de cuisine
  • Activités manuelles
  • Tennis de table
  • Et bien plus...
1 animateur pour 6 enfants

Au programme

Tu rêves d’apprendre à cuisiner comme les grands chefs ! Enfile ta toque et ton tablier et c’est parti pour un concentré d’activités autour de la cuisine ! A vos marques…Prêts ? Cuisinez !

08h00

Lever

Les enfants se lèvent tranquillement et s’habillent sous l’œil bienveillant de l’animatrice/teur, toujours présent(e) pour les aider en cas de nécessité.
08h45

Petit-déjeuner

Avec vue sur le beau lac de Saint-Fargeau, les enfants prennent leur petit-déjeuner. Les animateurs s’assurent que les enfants aient bien mangé et les encouragent à se servir eux-mêmes.
09h15

Temps calme

Les enfants ont un petit moment dans leur chambre pour la ranger, faire leur lit et se brosser les dents.
10h00

Activités

C’est l’heure du premier atelier cuisine de la journée. On apprend les fondamentaux de la cuisine, la beauté du geste, l’harmonie des ingrédients et on réalise tout type de recettes : salé, sucré, entrée, plat et dessert.
12h00

Déjeuner

C’est l’heure du repas du midi ! L’animatrice/teur est présent à la table des enfants dont il a la responsabilité, afin de les aider à se servir et à profiter dans le calme de cet instant de convivialité.
13h00

Temps calme

Pendant ce temps calme dans les chambres, les enfants peuvent se reposer, écrire un courrier, lire un livre ou jouer tranquillement. Certains se laisseront même tenter, qui l’eût cru, par une petite sieste réparatrice...
14h00

Activités

Tous aux fourneaux pour le 2ème atelier cuisine de la journée. On pétrit, on écale, on découpe, on blondit, on caramélise, on fouette, on concasse : les petits chefs portent fièrement leur toque pour réaliser un menu gastronomique.
16h00

Goûter

Les enfants se retrouvent pour le goûter, l’occasion de faire une pause dans l’après-midi.
16h30

Activités

C’est le dernier créneau d’activité de la journée. Les enfants en profitent pour visiter la ferme du château, faire du VTT ou du jardinage. En petit groupe, le rythme est adapté à l’envie, aux besoins et à l’état de fatigue de chacun.
18h00

Douche & temps calme

La fin de la journée approche déjà. Le moment pour chacun de prendre sa douche. Aider l’enfant à devenir plus autonome, renforcer les réflexes de vie quotidienne appris à la maison, cela fait partie le rôle de l’animatrice/teur. C’est aussi le moment de déceler les petits bobos et de s’en occuper.
19h00

Dîner

Le dîner est servi : les menus sont variés et équilibrés, les plats sont préparés avec soin par des cuisiniers professionnels. On en profitera pour goûter les créations des jeunes chefs au cours de la journée.
18h00

Temps calme

C’est aussi le moment où l’enfant peut recevoir un coup de téléphone des parents, et lire le courrier qu’il a reçu…
20h00

Veillée

C’est un moment important dans la vie du groupe. Tout le monde profite de ces soirées animées : danses, sketchs, grands jeux… Une fois par semaine a lieu une veillée calme où l’on se retrouve, en petits groupes, pour raconter des histoires, lire, ou tout simplement parler. Une fois par semaine aussi, se déroule la boum très attendue par les enfants !
22h00

Coucher

On s’endort en pensant aux bonnes choses qu’on cuisinera demain… faites de beaux rêves les enfants ! Les animatrices/teurs s’assurent que les enfants s’endorment bien en patientant dans le couloir. Une chambre d’animatrices/teurs est toujours à proximité des chambres d’enfants s’ils ont besoin d’aide ou de présence pendant la nuit.
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FRATRIE

Envoyez aussi le grand !

C'est la première fois que vous inscrivez votre enfant en colonie ?

 

  • Découvrez ensemble le séjour avec votre ou vos enfant(s)  
  • Choisissez un séjour qui correspond à ses envies  
  • Rendez-vous sur notre Guide VIVA pour toutes les réponses à vos questions
 

Activités

Deux créneaux « cuisine » par jour pour découvrir et réaliser des recettes simples en confection et en présentation à reproduire à la maison mais aussi des plats plus élaborés dignes des grands restaurants.

  • Ateliers de cuisine : Recettes sucrées et salées (entrée, plat, dessert). 
  • Concours de cuisiniers sous forme de grands jeux (seul ou à plusieurs)
  • En fin de séjour, chaque enfant repartira avec son livret de recettes.

Un troisième créneau d’activité sportive ou artistique complète le programme : Activités manuelles et artistiques, visite du château, Jardinage, V.T.T, tennis de table.

Des veillées chaque soir et un grand jeu dans la semaine.

 

Encadrement

Les animateurs VIVA spécialistes d’une activité suivent et encadrent les enfants tout au long du séjour.

  • 1 directeur (trice) BAFD et 1 assistant(e) sanitaire.
  • 1 animateur (trice) pour 6 enfants de 6-12 ans.

 

Lieu et Hébergement

Saint Fargeau est situé dans l’Yonne en Bourgogne à 175 km de Paris. Trois salles d’activité permettent la pratique des activités d’intérieur et les veillées. Sur place, notre cuisine pédagogique est aménagée avec tout l’électroménager nécessaire à la réalisation des recettes.

Capacité : 20 enfants de 6-12 ans.

Un beau bâtiment situé face au lac à 3km du village sur un grand espace arboré et calme. Chambres de 5 lits (6-12 ans) toutes équipées de lavabos. Douches et WC à proximité immédiate dans le couloir. La salle à manger donne sur le lac. Tous les repas sont élaborés sur place par notre cuisinier.

 

Transport

  • Voyages accompagnés au départ de Paris en car Tourisme (vidéo, climatisation). Paris/Saint Fargeau: 2h15.

Avant le départ : Téléchargez les documents suivants, à remplir et à nous remettre en mains propres le jour du départ.
  • Le trousseau
  • La fiche sanitaire à remettre au directeur le jour du départ ou nous l'envoyer avant en cas de spécificité
Le jour du départ : VIVA vous guide au mieux pour faciliter ce moment et accueillir votre enfant dans les meilleures conditions.
  • Les horaires et le lieu de RDV : les informations vous sont envoyées au plus tard trois semaines avant le départ. Si vous en avez besoin avant, contactez-nous ou consultez notre guide.
  • L’accueil de l’équipe : nos équipes vêtues d’un polo ou d’un gilet bleu VIVA vous accueillent, vous orientent et créent le contact avec votre enfant.
  • Conseils pour la séparation : préparez et impliquez votre enfant en amont.
  • SMS à l’arrivée : vous recevez un texto sur votre téléphone portable dès l’arrivée du groupe sur le lieu du séjour.
Durant le séjour : VIVA prend le relais pour faire passer des vacances inoubliables à votre enfant. Vous restez informés chaque jour et disposez des coordonnées de nos équipes.
  • Connectez-vous sur le blog : découvrez en photo ce que les enfants ont fait pendant la journée.
  • Gardez le contact avec votre enfant : en envoyant un mail ou un courrier, ou bien par téléphone entre 18h et 20h.
  • Permanence VIVA 24h/24 7j/7: un numéro de téléphone d’urgence est mis en place pour les parents.
  • Détendez-vous, on s’occupe de tout ! 
Ce séjour comprend :
  • Le transport aller-retour au départ de la ville sélectionnée
  • L’encadrement 24h/24
  • L’hébergement en pension complète (petit dejeuner-dejeuner-gouter-diner)
  • Le linge de lit 
  • Tous les repas : petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner
  • Les activités sportives et artistiques
  • Le matériel (ustensiles de cuisine, raquettes, etc.)
  • Le suivi sanitaire des soins médicaux et le suivi sanitaire
  • L’assurance responsabilité civile
Ce séjour ne comprend pas :
  • Les frais liés à une solution de transport personnalisée
  • Les frais médicaux. Nous avançons les frais éventuels du médecin et de la pharmacie pour votre enfant et nous vous demandons, au retour, le remboursement en échange de la feuille de sécurité sociale
  • Les affaires personnelles : serviettes et trousse de toilette, vêtements, chaussures
  • L’argent de poche dont le montant est laissé à votre appréciation pour les dépenses individuelles (cartes postales, souvenirs, etc.)

C'est vous qui en parlez le mieux !

A la fin de chaque séjour, nous transmettons aux parents un questionnaire de satisfaction. Ils font systématiquement l’objet d’une analyse attentive. Leur lecture nous permet de confirmer et d’améliorer notre manière de concevoir les vacances des enfants. « Premier séjour », « habitués et fidèles de VIVA », vous êtes nos meilleurs conseillers et nous vous en remercions.
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